How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good วิธีปอกกระเทียมโทน
How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good วิธีปอกกระเทียมโทน
Blog Article
หน้าแรก คอมมูนิตี้ แท็ก คลับ เลือกห้อง ดูเพิ่มเติม
วิธีรับประทานกระเทียมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
ดึงกระเทียมออกจากเปลือกที่แตกออก. ยกผ้าขึ้นแล้วดึงเปลือกกระเทียมที่เหลือออก คุณอาจต้องตัดตูดแข็งๆ ของมันออกเพื่อเอาเปลือกออกโดยสมบูรณ์
แนะนำวิธีปอกกระเทียมและวิธีเก็บผักต่าง ๆ
วิธีหั่นผ่านน้ำ หรือการนำหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ ลงไปแช่ในน้ำขณะหั่น จะช่วยทำให้ลดการระคายเคืองที่ตา หรือแสบตาได้ เนื่องจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ มีสารซัลเฟอร์และเอนไซม์ ที่มีฤทธิ์ทำให้ระคายเคือง เมื่อนำไปแช่ในน้ำเปล่าจะช่วยล้างสารเหล่านี้ออกไป ทำให้หั่นแล้วไม่แสบตานั่นเอง
กระเทียมไทย ลูกเล็ก กลีบเล็ก แต่มีกลิ่นหอมหนักๆ แถมราคาแรงกว่ากระเทียมจีน นิยมนำไปทำน้ำพริก เครื่องแกงที่เน้นความร้อนแรงในรสชาติและกลิ่นหอม
วิธีนี้สะดวกมากในการนำมาใช้ทำอาหาร นำกระเทียมสับหรือปั่นตามที่เราต้องการใส่ขวดโหลหรือกล่อง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมกระเทียม ปิดฝาให้เรียบร้อย และนำไปแช่ตู้เย็นช่องปกติ เวลาจะทำอาหารก็ใช้ช้อนตักลงผัดได้เลย
แล้วฉีกเปลือกกระเทียมที่ฉีกออกได้ง่ายๆ ออกก่อนจะไปขั้นตอนต่อไป
ตัดเปลือกนอกหัวหอมออกอย่างน้อยหนึ่งนิ้วตรงส่วนหัวของหัวหอม หรือปล่อยเอาไว้โดยไม่ตัดและถักสานเปลือกแห้งของหัวหอมเข้าด้วยกัน
ชามขนาดเล็กถึงขนาดกลางทำงานได้ดีที่สุด กานพลูต้องปะทะกันเพื่อสลัดผิว
อย่างที่เกริ่นไปข้างต้นว่า หัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ มีสารซัลเฟอร์ และเอนไซม์เคลือบบริเวณผิวด้านนอก การนำหอมไปหั่นใกล้เตาแก๊ส ใกล้ความร้อน หรือการนำเทียนมาจุดใกล้ๆ บริเวณที่หั่น วิธีปอกกระเทียม ความร้อนจะช่วยละลายสารดังกล่าวออกไปได้ ทำให้ลดอาหารเคืองตาแสบตาได้ค่อนข้างดี แต่วิธีนี้ต้องระวังเป็นพิเศษ เพราะหากมือปัดไปโดนไฟที่อยู่ใกล้ๆ อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้
วิธีทํากุ้งแช่น้ำปลาไม่ให้คาว และอร่อยง่าย ๆ พร้อมการทำน้ําจิ้มรสเด็ดสูตรลับ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
เคล็ดลับเลือกและเก็บผัก ผลไม้ วิธีไหนแจ่มสุด